推荐做法
食材简介
腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。
食材功效
清热除火,化痰止咳,润肺,壮骨
如何挑选
腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。
食材物性
性平味甘