食材
主料
毛豆150g、香菇100g、腐竹200g、腊肠1根
配料
红椒适量、蒜子适量、生抽适量、盐适量、白糖适量
做法
1.水发腐竹切丁，腊肠切粒，红椒切丁，水发香菇切丁，蒜子切片。
2.锅入油，下入腊肠，煸炒出油脂，放入蒜片，爆香，倒入毛豆，翻炒片刻。
3.倒入香菇、腐竹炒散，放一勺盐、少许白糖炒匀。加入少量清水，盖锅盖，焖两分钟。放入生抽、红椒翻炒片刻，即可
