干腐竹70g 干木耳10g

油适量 盐0.5茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 糖2g 红椒15g 香芹20g 大蒜10g

1.木耳与腐竹浸泡发透，腐竹切段，大蒜切片，红椒切菱形块，香芹切小段。

2.锅中放油，下蒜片爆香。

3.把木耳与腐竹全部倒入锅中翻炒。

4.炒匀后，调入适量盐与糖。

5.少许生抽增色提鲜。

6.少许蚝油提鲜味。

7.临出锅前把香芹和红椒加入锅中。

8.大火炒匀，即可出锅。