早春五脏易上火，要想祛火滋阴这些食物可别忘了吃~！收藏

春天到了，万物复苏的时候，也正是肝火旺盛的季节，人体容易上火。这时，就要注意用食疗的方法来帮我们去火气，调理身体平衡。

早春第一果，首推当属草莓。草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。【本文来自黄帝内经养生客户端，黄帝内经养生客户端是首款为中老年人提供养生服务的客户端，下载后您可以免费测体质学做操，还会自动推荐适合您体质的菜谱。马上下载黄帝内经养生（点击黄字部分），把健康带回家！】

此外，草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质；含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在春困的季节，还能帮助提神醒脑。

不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。

春天气躁，呼吸道系统疾病尤其高发，很多都是肺热惹的祸。降肺火的首推菜，白菜当属第一。

别看它是冬天的主打菜，初春照样扮演降火清热的重要角色。“我常这样做，将白菜和百合、再加上点山药一起炒，口感很好。这些都是白色食物，白色入肺，因此清肺火、止咳的效果比较好。”杨力说。

因饮食或作息不规律导致胃火上涨，春季也不例外。而降胃火，“喝清淡的荞麦粥，是不错的应对之道。”杨力说，荞麦味苦、性甘，去火效果特别好。

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。做粥时，最好搭配点其他的食材，如肉丝、黄瓜等，能避免荞麦的粗糙口感。

春季吃肉，不妨多选鸭肉。中医认为鸭肉性寒，除可大补虚劳外，还可消毒热、利小便，这是多数温热性肉禽类所少见的。因此，吃鸭肉既能保证摄入足够的蛋白质，又清凉不上火。

需要注意的是，最好不要用整只鸭子炖来吃，而是用几块鸭肉搭配春笋来炖。春笋性凉能去火，也有升发阳气的作用。而且，和鸭肉一起炖，还可以去鸭肉的腥味儿。

取莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包裹），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。桅子有泻火除烦、凉血解毒、清热利尿的功效。两者结合，疗效更佳。

取川贝母10克捣碎成末，雪梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量，炖服。梨有生津润燥、清热解毒的功效。川贝母有清儿润肺的功效，适用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。

取夏枯草10克，菊花10克，桑叶10克。将夏枯草、桑叶放入锅中，加入适量清水浸泡半小时后煮30分钟。最后加入菊花煮2分钟，即可代茶饮用。夏枯草有清肝明目、清热散结的功效，对目赤肿痛、眩晕等症都有很好的作用。【本文来自黄帝内经养生客户端，黄帝内经养生客户端是首款为中老年人提供养生服务的客户端，下载后您可以免费测体质学做操，还会自动推荐适合您体质的菜谱。马上下载黄帝内经养生（点击黄字部分），把健康带回家！】

绿豆适量，先浸泡一小时，再加冰糖适量，煮开即可。绿豆是公认的清凉解毒的佳品，适合各类人吃。

取猪腰2个，枸杞子15克，山萸肉15克，共同放入砂锅中，煮至猪腰子熟，吃猪腰喝汤。这个食疗方有补益肾阴的功效。