推荐做法
食材简介
肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。
食材功效
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如何挑选
在购买肉丸时，尽量挑口碑好的品牌，而且一定要看食品标签，丸子的含肉量和含肉品种在标签处都有标注，添加剂的含量也有标注，可以选择添加剂相对较少的。
食材物性
性平味咸