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食材简介
肉泥，顾名思义，就是肉的泥状形态。制作时必须要使用符合国家标准的优质新鲜的瘦肉，一般是猪肉、鸡肉和牛肉，再加入合适分量的脱脂奶粉和粮谷粉，就可以制作成合格的肉泥。可以直接食用，也可以添加其它材料，制作成含有钙、铁、维生素等营养元素的肉泥。
食材功效
肉类富含蛋白质，以预防一些因为缺乏蛋白质而引起的疾病，比如营养不良。
肉类含有丰富的维生素B族元素，还有铁、磷、锌、铜等微量元素，可以预防贫血。
如何挑选
选择有品质保证的肉泥
食材物性
性平味咸。