青尖椒4个、肉馅250克

辣豆豉5克、老抽5克、生抽5克、醋5克、糖5克、盐适量、五香粉适量、淀粉少许

1. 我们先来给肉馅调味，加入1小勺生抽、1小勺老抽、一点点五香粉、1小勺盐，搅拌均匀。

2. 青尖椒洗净之后把头切掉，把籽扣掉。

3. 把调好味的肉馅填进去，尽量填的实诚点，这样吃起来才过瘾。

4. 平底锅倒油，烧热之后放入青椒，中火煎5－7分钟左右。

5. 中间时不时的用筷子来回翻翻，让每个地方都煎透。煎好之后就可以盛来来了。

6. 锅中放入1小勺辣豆豉和蒜末炒出香味，再倒入1小勺的生抽、1小勺的陈醋醋、1小勺白砂糖调味。

7. 再把尖椒倒入锅中煮大概2分钟，看到汤汁变浓稠了，就可以关火了。一道漂亮又入味的虎皮尖椒就做好啦。