推荐做法
加载更多
食材简介
黄芪为豆科植物蒙古黄芪和膜荚黄芪等的根。蒙古黄芪为多年生草本，生于山坡、沟旁或疏林下，分布于东北、华北及新疆、本期等地，在东北、内蒙古、河北、山西等地有栽培；膜荚黄芪生于向阳山坡或灌边缘，或见于河边沙质地。播种后1至7年采收，气温高、土质较差的地区生长1至2年即可采收。
食材功效
温
如何挑选
黄芪的根是著名的中药。商品黄芪呈圆柱形，略扭曲，长20～60厘米，以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜者为好
食材物性
利尿消肿,补血益气,健脾,降糖消渴,抗衰抗辐射