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食材

主料

黄芪20g、猪腰200g、桂圆干5颗。

配料

芝麻油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、姜适量、红枣适量、枸杞适量。

做法

1.准备材料,红枣,枸杞和黄芪泡一会洗干净


2.猪腰我是切小条后再切去筋膜连粉红色的也去很干净,只剩下腰身颜色,如图切去掉部分也多点。很多人就是去的不干净才会有骚尿味的,诀窍就是这么简单


3.锅里放少许芝麻油,放姜丝煸炒


4.注入适量多的水,把红枣,黄芪和枸杞放入


5.用的带壳的干桂圆,把壳剥去放汤里。大火烧开后转中火煲20-30分钟


6.煮的过程中处理猪腰,猪腰冲洗几次洗干净,放几滴麻油拌匀


7.下少许白酒腌一下


8.待红枣黄芪汤煮了20-30分钟出味后,倒入猪腰煮几分钟


9.如有泡沫用勺子捞去就行了


10.最后放少盐调味,再放少许葱花,OK