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食材简介
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
食材功效
安神除烦,有益心血管,通血
如何挑选
新鲜猪心，无味无黏有血液。
食材物性
平