它是防心脏病、血管硬化的水果王：现在就是当季！

今天给大家介绍的这种水果，地地道道是中国水果，大概培养的历史有一千年，北宋诗人写诗称赞：“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”，可见其味道之鲜美。

但你可不知道，它最有用的方面是防动脉硬化的、软化血管的超强护心血管作用。《本草纲目》中讲它是“血分之果”就是这个意思。早几天霜降，正是这种水果第一批上市，如今正式最好吃的时候。它就是：柿子。

谈到柿子的这个抗动脉硬化的作用，要提到的就是以色列的一个科学教，谢拉·格林斯坦博士，他就读于全球排名57的希伯来大学，他带了一只科研小组对这种那时候还是中国特有的水果做了研究，他发现：

在做柿子和苹果的对比时，他们发现柿子中除了多种微量元素都比苹果多以外（钠钾镁钙铁锰的含量都比苹果高），其葡萄糖的含量比苹果高出60%，可消化的纤维比苹果多出2倍。

最重要的是，柿子中有一种酚类化合物，对于预防动脉硬化、降低心血管病发病率都有非常好的效果。甚至是已经患了心血管病的朋友，每天吃大概100克柿子对硬化的血管和病情的控制都很有好处。（编者注：一次别吃太多了，大柿子吃一个，小柿吃3~5个差不多啦）

其实，除了国外的研究，中医早也对柿子这种水果在心血管方面的作用有所认识：柿果味甘涩，入肺、脾、胃、大肠经，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

除了吃柿肉，如果家里有种植柿子，洗净柿子叶后煎服或冲开水当茶饮，可以促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

说到柿饼的历史还是很长的，它超高的糖分让人吃了能觉得饱腹、愉悦。在历史上柿子也有它的地位：

300多年前，李自成西安称王，临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军，很受义军将士称道。后来，为了纪念李自成及义军，就有了黄桂柿子饼这个称呼。

这里提到的柿饼估计是柿子最成功的一种干果，柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。但是糖尿病人就不要吃了，糖分太高了~

柿子是比较凉性的，不要跟凉性的螃蟹一起吃，可能老人家吃了就会拉肚子或者便秘，单吃还是没事哦。有便秘的朋友也不要吃太多。

俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，今天讲的这种水果的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。

柿子的品种有1000多个，但是现在冬天来的这种柿子“冬柿”是最好的，因为它不涩，品种和季节的缘故，“冬柿”成熟时已经脱涩，吃起来就格外方便和美味~