养生吃此物好处多，顺气暖身又防癌

老话都说冬吃萝卜夏吃姜，北方近期很多地方都开始下雪了，冬季进补养生是很多人都会注意的。白萝卜是冬天的应季蔬菜，价廉物美、营养丰富。那么下面黄帝内经养生就为大家介绍冬季吃萝卜的好处~

1、刺激胃肠蠕动。白萝卜中的粗纤维能够刺激肠胃蠕动，就是顺气，可以促进排便，预防预防结肠癌和直肠癌。

2、白萝卜中的干扰素诱生剂。其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高。吞咽中不易被降解，无副作用。近年来国内一些医学家研究发现，将白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质注射到小白鼠体内，发现其体内的恶性肿瘤缩小50%-60%。

3、能够预防癌症。白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分，所以白萝卜越辣越好。

4、健胃消食。食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

5、止咳润肺。咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

6、降脂、降糖。萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质，例如懈皮素、山标酚等等，能够有效的增加动脉中的血液流量，起到强心、降压的作用，非常适合糖尿病患者和高血压患者、冠心病患者等等食用。

主料：白萝卜300克，番茄150克。

辅料：小麦面粉30克，番茄酱50克，盐3克，味精2克。

做法：白萝卜洗净切丝。西红柿洗净切丁。坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软。较后放入西红柿丁，加精盐、味精调味煮沸，即可起锅，若单用番茄酱，则为“茄汁萝卜丝汤”。

主料：羊肉(瘦)400克，白萝卜300克。

辅料：香菜10克。

调料：酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克。

做法：羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

主料：带皮五花肉(600克)、白萝卜(一根)

辅料：八角(大料)、桂皮(1小块)、姜(3片)、香葱(2根)

调料：冰糖(5粒)、料酒(1汤匙(15ml))、老抽(1汤匙)、生抽(1汤匙(15ml)、)盐(1小匙)

做法：盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟；五花肉放入热水锅里焯一下，捞出切成均匀的方块。放入五花肉块小火慢慢煸炒；小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，盛出五花肉待用；锅洗净，放入1汤匙(15ml)的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深；倒入炒过的五花肉块，再加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。放入姜、葱、八角、桂皮；放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)；待肉煮至六七成熟时(约40分钟)，加入切块的白萝卜同煮；炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。