推荐做法
加载更多
食材简介
大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
食材功效
生津止渴,养胃,止泄,补血益气,健脑,明目,强筋,养阴补虚,抗衰抗辐射
如何挑选
1.挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米，其量越多说明大米越陈。同时，要捧起大米闻一闻气味是否正常，如有霉味说明是陈大米；2.不能长期食用精米而对糙米不闻不问，因为精米在加工时会损坏大量的营养，长期使用会导致营养缺乏，所以应粗细结合，才能均衡营养。
食材物性
平