做法 1.将摘回来的艾叶摘去根茎,清洗干净备用。2.大米洗过之放少许盐以及橄榄油腌制一、两小时以上。3.然后倒入锅内注入适量清水大火煮沸约二十分钟。4.米粒还没开花的时候,可熄火。盖着锅盖让它焖着。5.过了约一两小时后打开锅盖看看米粒已经被焖得开花了。6.这个时候可以再次大火煮沸十多分钟。7.米粒已经变稠了,改中小火继续煮数分钟。8.放入洗好的艾叶,转大火。9.将艾叶煮至软即可熄火停用。