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食材

主料

白萝卜1根、排骨500g

配料

油适量、盐适量、大料3个、香叶2片、老抽15ml、生抽20ml、料酒20ml、鸡精少许、大葱1根、生姜20g

做法

1.准备好所有的食材。


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2.排骨洗净冷水焯烫。


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3.炒锅倒油加入白糖炒至变色。


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4.再放入葱姜调料炒香。


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5.加入排骨翻炒。


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6.加入料酒炒香。


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7.加入老抽。


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8.再加入生抽翻炒。


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9.炒至排骨上色。


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10.加入适量的开水。


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11.大火煮开下火焖烧40分钟。


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12.再放入白萝卜块继续焖烧。


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13.萝卜变透明加入盐调味。


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14.大火收汁汤浓关火。


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