排骨200g 干海带25g 黄豆35g

盐适量 姜5g

1.原料集合

2.分别用清水浸泡黄豆和海带，夏季黄豆泡发时间约为5～6个小时，海带约为2～3小时，冬季建议提前一泡发黄豆

3.泡好的海带光滑无褶皱

4.泡好的黄豆涨大，大小与新鲜的差不多

5.海带清洗方法：用手搓揉，如同手洗衣物，可将海带上的沙尘和杂质洗去

6.做海带结方法：将海带切成10～15厘米长，2厘米宽的长条（较厚的海带切15厘米长）

7.用手将海带条如图打结

8.再两边均匀 用力拉直，将结扣打紧即成海带结。

9.将剩余的海带都打成结，也可直接切片。

10.将排骨焯水后捞起

11.所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里，装盖满食材的清水

12.加少许盐，关上电压力锅盖和阀，插电30分钟即可。