血脂高，心脑血管很受伤！主任医师这碗粥，降血脂有一手

生活水平日益提高，但是，也有越来越多的人得了所谓的富贵病——高血脂。

人们都说“血脂不降百病生”，高血脂真的有那么可怕吗？长期血脂高能引发百病，让高血脂患者不免心惊胆寒。但万事不是空穴来风，高血脂究竟有哪些危害？

长期血脂高能够引发心脑血管疾病。临床发现，血脂异常是引发冠心病、心肌梗死、脑梗塞等心脑血管病最主要的危险因素。而据统计，目前我国约有1.6亿人血脂异常，且处在不断增多的状态

高血脂的主要表现是甘油三酯和血清总胆固醇偏高，血清总胆固醇偏高能够形成动脉粥样硬化。

而动脉粥样硬化能够引起心脑血管疾病，严重情况下会出现猝死，致死率非常高。

对于高血脂，沈阳市燕都哮喘病医院的杨明忠老师就给大家推荐一款食疗——玉米黄豆粥。

食材：玉米100克，黄豆50克，大米50克。

玉米对高血脂、冠心病、动脉粥样硬化及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，可降低血液胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁，从而软化血管。

对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能。

可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。

玉米中所含长寿因子谷胱甘肽，在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。