在天然水体中，鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物（如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等），还摄食淤泥中的有机物质。喜栖息于水温较高的地区，低于7℃即开始死亡。

益气血，健筋骨，通小便。

广东的鲮鱼肉为上等。

性平，味甘。