羊肉500g、白萝卜300g

油适量、盐适量、葱20g、姜50g、大蒜20g

1.准备主料：羊肉500g, 白萝卜一根约300g。

2.羊肉洗净过水。

3.萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味。

4.姜去皮，切片；蒜剥皮洗净；小葱切碎。

5.生羊肉过水，断生，去血沫。

6.过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。

7.加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。

8.出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了。