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食材

主料

羊肉200g、青尖椒3个

配料

植物油2茶勺、盐5g、味极鲜5g、辣皮子3个、花椒粒10个、胡椒粉1茶勺、鸡精1g、淀粉1茶勺、香油1茶勺

做法


1.主料：青尖椒、羊肉
辅料：植物油、盐、胡椒粉、淀粉、香油、味极鲜、辣皮子、花椒粒


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2.把羊肉切丝


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3.用胡椒粉、味极鲜、淀粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制10分钟


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4.辣皮子泡泡洗净切段


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5.青辣椒洗净切丝


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6.热锅凉油，油热8成下羊肉丝翻炒变色捞起


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7.再热锅凉油，油热8成下辣皮子、花椒粒炒出香味，


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8.加青辣椒翻炒均匀，


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9.加少许盐翻炒均匀


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10.下羊肉丝翻炒均匀


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11.加味极鲜、鸡精


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12.翻炒均匀即可


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