玉米面100g

玉米适量、白糖适量、葡萄干适量、黄豆面适量

1.玉米剥掉外皮，揪掉须须。

2.取一个“v”形刀，先将玉米其中的一行粒粒剥下来。

3.玉米粒之间有了空隙，用手指一排一排的剥下玉米粒即可了！

4.将玉米粒和浸泡过的葡萄干混合。

5.放入一勺白糖。

6.放入玉米面、黄豆面，泡打粉。混合均匀，倒入适量的清水，和成面团。

7.荷叶解冻，平铺在蒸蓖上。

8.取一小块面团，用双手团成光滑的面团。

9.将拇指伸入窝头底部，其余四指并拢，转动窝头。

10.将做好的窝头放在荷叶上。

11.依次做好全部窝头。开火，出热气后，蒸20分钟，关火，焖5分钟。