牛腩300g、萝卜220g

油适量、盐适量、八角适量、草果适量、老抽适量、白糖适量、生姜适量、辣酱1勺

1.准备食材：牛腩切块，白萝卜去皮

2.牛腩加姜片，入锅飞水后捞出，洗净浮沫

3.八角、草果加半勺白糖入油锅炒至白糖变色

4.放入处理好的牛腩

5.加1勺辣酱，煸炒至牛腩上色

6.加水没过牛腩

7.放入高压锅，大火上汽后转小火炖20分钟

8.转至炒锅

9.加白萝卜块及适量食盐

10.加盖，小火焖10分钟

11.揭盖，大火至收汁即可