春笋800g 酒酿100g

油适量 盐适量 鸡粉适量 酱油适量 湿淀粉适量

1.春笋去皮去老茎，切细段

2.放入滚水锅中煮5分钟后捞出沥干水分

3.热锅冷油放入春笋煎香

4.将煎好的春笋盛出待用

5.热锅冷油放入春笋，酒酿，酒糟，酱油烧开后转小火焖5分钟

6.最后加盐，鸡粉，淋湿淀粉勾芡即可