食材
主料
豆腐200g 香蕉200g
配料
油适量 盐适量 蛋液适量 淀粉适量 葱碎适量 生抽适量 醋适量 糖适量
做法
1.准备好所用食材。
2.香蕉去皮切成圆片备用。
3.豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。
4.取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水搅拌均匀成料汁。
5.把葱切成碎。
6.将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。
7.再分别沾上淀粉。
8.入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。
9.锅中留底油，爆香葱碎。
10.倒入料汁，烧至汤汁粘稠。
11.倒入煎炸好的豆腐和香蕉。
12.翻炒均匀即可。
