食材
主料
鸭腿2只、胡萝卜200g。
配料
青椒适量、姜适量、蒜子适量、干辣椒适量、生抽适量、八角适量。
做法
1.胡萝卜切滚刀块，青椒切滚刀块、姜切片，蒜子切粒，干辣椒切节。
2.鸭腿砍成块，淋入生抽，抓匀，腌制三小时。
3.锅入油，放入姜片，爆香，倒入鸭肉，煸出油脂，放入干辣椒、八角、胡萝卜，盖锅盖，小火焖二十分钟。
2.鸭腿砍成块，淋入生抽，抓匀，腌制三小时。
3.锅入油，放入姜片，爆香，倒入鸭肉，煸出油脂，放入干辣椒、八角、胡萝卜，盖锅盖，小火焖二十分钟。
4.放入蒜子、青椒、生抽 拌匀，盛入干锅，加热即可食用
