食材
主料
金针菇100g 胡萝卜100g 木耳30g 大蒜30g
配料
油适量 盐适量 葱姜适量 糖1g 鱼露10ml 香醋2ml 香油适量 鸡精适量
做法
1.准备好所有的食材。
2.金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。
3.锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入胡萝卜翻炒片刻。
6.再放入木耳翻炒。
7.加入糖和盐。
8.加入鱼露。
9.把金针菇，大蒜段倒入翻炒。
10.淋入少许香醋炒均匀。
11.再加入鸡精，淋入香油。
12.翻炒均匀关火。
