春笋300g

油适量、盐适量、香葱适量、鲜酱油适量、老抽适量、糖一勺、白胡椒粉适量

1. 春笋去壳洗净，香葱洗净

2. 用刀的平面将春笋拍破，再切寸段

3. 放入沸水中焯水3分钟捞出备用

4. 香葱切段

5. 锅中倒入适量油，将油烧热后放入几根葱白爆香

6. 倒入春笋翻炒片刻，调入半勺盐

7. 鲜酱油

8. 老抽

9. 一勺糖

10. 翻炒均匀后倒入小半碗清水，盖上盖子焖5到8分钟

11. 汤汁收至浓稠后，将剩余的葱段放入，撒点胡椒粉翻炒均匀即可出锅

12. 吃在嘴里非常脆嫩爽口哦！