金针菇1把 菠菜1把

芝麻油少许 盐少许 熟花生仁适量 蒜2瓣 姜1小块 醋2勺 糖1小勺

1.准备所有食材

2.锅中加入适量水，烧开候放入摘净洗净的菠菜，焯水20秒即可捞出。

3.捞出菠菜，浸入冷水过凉，捞出沥干水分备用。

4.金针菇切除老根，放入开水中炒一分钟。

5.金针蘑捞出过凉，沥干水分。

6.将糖、盐、生抽、醋调为均匀的汁。

7.沥干水分的菠菜切断，和金针菇一起放入碗中，并加入姜末、蒜末。

8.倒入之前调好的调料汁，撒入花生碎。

9.最后拌匀，装盘即可。