豆腐250g、西红柿1/2个

番茄酱1勺、蒜3瓣、葱花适量

1. 豆腐切片，用盐水泡一下，蒜捣碎，葱切碎，西红柿切碎，番茄酱装碗备用。

2. 豆腐煎两面金黄，装盘备用

3. 热锅热油，放入西红柿丁炒香，炒出西红柿味道。

4. 放入蒜蓉一起爆香，让蒜香番茄味融合。

5. 然后倒入适量的高汤和番茄酱，没有高汤也可以放凉白开。

6. 煮开后，放入煎好的豆腐。

7. 小火焖煮一会儿。

8. 放入适量的盐，五香粉，在焖一会儿，就可以出锅咯。

9. 装盘