食材功效 具有降血压、抗坏血病和利尿的药效,并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。 1.祛压降脂:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2.化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。 3.平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。 4.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
如何挑选 判断玫瑰茄老嫩有一个可靠的方法是看玫瑰茄眼睛“大小”。即在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环,眼睛越大,表示玫瑰茄越嫩;眼睛越小,表示玫瑰茄越老。同时,嫩玫瑰茄手握有粘滞感,发硬的玫瑰茄是老的。外观亮泽表示新鲜程度高,表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。