食材
主料
冬瓜200克、豌豆 50克、黄豆50克、胡萝卜30克
配料
盐适量、油适量、鸡精适量、生抽适量
做法
1. 准备好材料。
2. 黄豆提前几个小时浸泡；
3. 青豆、黄豆洗净； 胡萝卜去皮切丁；
4. 冬瓜去皮去籽切丁；
5. 冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水；
6. 青豆、黄豆焯烫，捞出沥水；
7. 热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀；
8. 加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。
