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食材

主料

扇贝、粉丝

配料

大蒜2-3瓣、小米辣1个、小葱少许、蒸鱼豉油1大勺、生姜1大块、细盐半小勺

做法

1. 把粉丝用冷水泡软,剪成小段

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1


2. 扇贝处理干净,洗去泥沙后,放入蒸盘,放上粉丝。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2


3. 把姜丝和葱段放在粉丝上,洒上细盐,在每个扇贝上均匀倒上蒸鱼豉油。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3


4. 蒸锅水煮开,上锅蒸6分钟即可,蒸熟后取出,挑去葱段和姜丝,洒上蒜泥和葱花。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4


5. 锅里烧热底油,泼在扇贝上,如果喜欢小米辣的,在泼油前和蒜泥一起摆上。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5


6. 你喜欢原味的还是有点辣的扇贝?

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6