荷兰豆300g、腊肠1根

蒜瓣2瓣、盐

1. 荷兰豆去筋，腊肠洗净。

2. 腊肠、蒜瓣切片。

3. 锅里坐水，水开后加几滴油和少许盐放入荷兰豆焯水1分钟。

4. 捞出过冷水，沥干水份备用。

5. 锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒（如果煸出的油脂太多，可以倒一些出来）

6. 加入荷兰豆煸炒1分钟，加适量盐调味即可

7. 开动。