红豆150g、香芋1个

冰糖或红糖100g

1. 洗好红豆提前用水浸泡，有时间的就泡2-3小时，上班族可以直接加入锅中大火煮沸关火焖。

2. 香芋，洗净去皮切小块约边长1-2厘米。

3. 再次起火，加入香芋，大火煮沸（水位要没过香芋），加入红糖（不喜红糖口味可用冰糖）。小火焖煮30-40分钟，⚠️定时搅拌一下避免糊锅底。

4. 夹一个红豆尝尝熟度～（开花已熟）关火，天冷来一碗暖暖的红豆香芋羹。