1.薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡四个小时以上。

2.大火煮开后焖一小时，重复两次即可。有高压锅的可以根据高压锅的说明书设置时间。我家里有不敢用，怕炸！

3.千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。