食材
主料
羊肉500g、蘑菇200g
配料
油适量、盐适量、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、老抽适量
做法
1.羊肉焯水洗净。
2.锅里放油，下葱姜爆香。
3.放入羊肉翻炒。
4.放点高度白酒去腥。
5.放老抽上色。
6.翻炒均匀，倒入煮锅里。
7.放水漫过羊肉。大火煮开，小火煮1个小时。
8.口蘑洗净切片。
9.放入锅里煮开撒盐关火。
10.香菜和青蒜洗净切碎。
11.盛起羊肉汤，撒上香菜和青蒜即可。
