西红柿3个 鸡蛋2个

油适量 盐少许 细香葱2根

1.准备食材

2.西红柿洗净剖两半先切去中间的蒂根·再切小块

3.鸡蛋去壳置碗中加葱末和一点点水和盐打匀

4.葱洗净沥水·葱白和葱叶分开切末·葱叶末打在蛋液中

5.锅热下油煎蛋

6.用锅铲将煎好的蛋铲成小块

7.锅中再加点底油煸香葱白末

8.加入西红柿煸炒

9.西红柿出汁后加点盐调味

10.洒上葱叶末

11.炒匀即出锅装盘