猪肝1小块、番茄2个、白玉菇1小包

淀粉1勺、糖1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、油盐适量

1. 准备好原材料， 猪肝切成片， 番茄去皮后切成小块；

2. 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒， 拌均匀；

3. 烧热锅，放入适量的油， 下入番茄粒去煸炒；

4. 番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒；

5. 加入适量的水；

6. 加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟；

7. 加入适量的盐和胡椒粉调味；

8. 最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火。