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食材

主料

大米500g、墨鱼干4个、羊肉200g

配料

植物油20茶勺、盐2茶勺、胡萝卜1个、洋葱50g、胡椒粉1茶勺、白糖3g、生抽3茶勺

做法

1.主料：大米、羊肉、墨鱼干
辅料：植物油、盐、生抽、胡椒粉、洋葱、鹰嘴豆、胡萝卜、白糖


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2.把鹰嘴豆用凉水侵泡6小时以上


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3.墨鱼干用温水浸泡3小时


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4.捞出洗净，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质切小块，羊肉切小丁


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5.洋葱切小丁，胡萝卜洗净去皮切小丁


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6.把大米洗净，加电饭锅里，加水，加鹰嘴豆


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7.通电调好灶火饭功能、长粒米、口感调好劲道，按下开始即可


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8.热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出水分出香味，加洋葱翻炒均匀出香味，加墨鱼干、生抽翻炒均匀


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9.加胡萝卜


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10.加盐翻炒均匀


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11.加胡椒粉、白糖翻炒均匀捞起


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12.等到焖饭增香功能后，打开电饭锅盖子加炒好的食材再次盖好


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13.等到保温米饭焖好的提示声音，打开电饭锅盖子拌均匀即可


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