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食材

主料

荷兰豆250g、羊肉180g

配料

油适量、盐适量、料酒10ml、生抽20ml、味精适量、葱3片、蒜2瓣

做法

1.羊肉切成片，再切成跟荷兰豆差不多的尺寸。


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2.之后用料酒和10ml生抽腌制10-15分钟。


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3.腌羊肉时将荷兰豆择洗干净。


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4.蒜去皮切碎。


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5.取适量葱切3片。


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6.锅内油热后将羊肉滑散至断生取出。


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7.沥干油和血水。


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8.蒜末爆香。


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9.放入荷兰豆翻炒。


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10.荷兰豆变色后放入羊肉继续翻炒，至荷兰豆变成深色（我喜欢熟一点的荷兰豆）。


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11.翻炒均匀后放入葱。


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12.之后烹入剩下的10ml生抽。


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13.翻炒均匀后调入盐和味精，之后即可盛盘。


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