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食材

主料

猪蹄200g、黑豆80g

配料

盐适量、胡萝卜半根、酱油5g、小葱2片、姜2片

做法

1.食材都准备好


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2.黑豆要提前洗干净，放入碗里用清水浸泡10个小时以上


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3.猪蹄要清洗干净，去掉上面的毛，却成小块。锅里放入冷水，把切块后的猪蹄放入锅里，水沸后取出洗干净备用。大家可以看到，煮沸后，会有一些血沫，这些吃了对身体不好的


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4.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面


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5.在放入煮好的猪蹄


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6.适量的酱油，盐


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7.葱姜片


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8.在加入适量的水，水一定要没过猪蹄，盖上盖子开始大火烧至，等煮沸后改成小火，看食材的多少来定时间，媛媛这些分量的食材炖了2个半小时，等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里，营养更是丰富


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9.砂锅的味道非常的好哦


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