食材
主料
紫甘蓝200g、苦瓜150g
配料
白醋适量、白糖适量、盐适量
做法
1.首先将紫甘蓝切碎装盘，加少许白糖、半勺盐，淋入适量白醋，拌均匀。
2.苦瓜切厚片，掏去苦瓜芯。
3.锅中放入小半锅清水，水开后，加两勺盐，下入苦瓜，焯熟，捞出入凉水，接着摆入盘中。
4.将紫甘蓝团成团，摆在苦瓜圈之上，即可。
