小南瓜1个

油适量、白糖适量、白芝麻适量、糯米粉适量

1.南瓜去皮去籽，切小块上锅蒸至软烂，15到20分钟即可

2.趁热把南瓜捣烂，我用保鲜袋套手上直接捏，加适量白糖。

3.依次加入糯米粉揉成面团，蒸出的南瓜水分较多因此不用加水。取一小撮面粉揉成球状后用手心压扁，粘上芝麻

4.锅内下油，油热后放入南瓜饼，小火煎至两面金黄即可

5.摆盘上桌，底下可以垫张吸油纸