核桃仁适量、鸡胸肉200g

青辣椒50g、胡萝卜50g、盐适量、生粉适量、料酒适量、白糖适量、海鲜酱油适量

1.首先将鸡胸肉切丁，淋入料酒，放半勺盐，拌匀，腌5分钟。放一勺生粉，拌匀，淋入油，继续拌匀。

2.胡萝卜切丁，青椒切丁，锅入油。倒入核桃仁，小火炒香，盛出。

3.锅留底油，倒入鸡丁，小火炒至变色，再倒入胡萝卜丁、青椒丁，翻炒片刻，放半勺盐，少许白糖，倒入核桃仁，炒匀，淋入海鲜酱油，拌匀即可享用！