鸡蛋3个 虾仁5个

温水适量 盐适量 鸡精适量 香油适量 葱花适量

1.准备好食材。

2.鸡蛋加盐，鸡精打散，轻轻地搅打以免起泡。

3.然后加入温水搅拌均匀。

4.用晒网过滤一下。

5.包入保鲜膜。

6.入蒸锅大火蒸制10-15分钟左右。

7.虾仁洗净去虾线，再切小粒。

8.鸡蛋羹微凝结，把虾仁撒在上面。

9.继续蒸制让鸡蛋熟透差不多再次10分钟。

10.然后撒一些葱花，淋入香油即可食用。