食材
主料
金针菇100g 紫甘蓝50g 芦笋50g
配料
油适量 盐适量 腰果适量 蒜泥适量 生抽适量 糖适量 蚝油适量 芝麻油适量 醋适量
做法
1.金针菇切掉头部的1/3。
2.泡水半小时。
3.芦笋切段。
4.紫甘蓝切细丝。
5.蒜切细末放碗中。
6.加入蚝油、芝麻油、醋、糖、生抽。
7.翻拌均匀，静止10分钟。
8.水烧开加一点油、盐下金针菇焯1分钟。
9.下芦笋焯30秒。
10.将焯好水的芦笋和金针菇放碗里。
11.紫甘蓝焯水5秒。
12.捞出放在碗中，放上拌好的蒜汁。
13.翻拌均匀。
14.装盘既可享用。
