食材
主料
鸭肉1000克、山药500克。
配料
生姜适量、汤料适量。
做法
1、两斤左右老鸭一只，生姜切片备用
2、山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用
3、老鸭汤料一包
4、煮一锅开水，下入老鸭抄至断生
5、将鸭子捞起，倒掉煮过的水
6、重新换一锅清水，下入老鸭，生姜，老鸭汤料
7、盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟
8、放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟
9、用汤碗盛出，一锅香浓的老鸭汤就做好了
