猪肉300g 大葱3根 白萝卜1个

油适量 盐适量 五香粉适量 蚝油适量 花椒适量 姜适量

1.要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）

2.大葱清洗干净，花椒泡在水里

3.白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟

4.大葱切成葱花

5.腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分

6.猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲

7.加入葱花搅拌均匀

8.把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀

9.醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅

10.包好的花边饺子

11.煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！