食材
主料
鸭肉300g 莲藕300g
配料
蒜适量 姜适量 盐1勺 豆瓣酱1勺 料酒10ml 糖0.5勺 生抽10ml 老抽5ml 食用油适量
做法
1.鸭肉洗净切大块。
2.莲藕去皮后切成厚片。
3.锅中倒入少许油倒入鸭肉。
4.待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。
5.加入一勺盐和一勺豆瓣酱。
6.把切好的莲藕片倒入锅中。
7.倒入适量料酒。
8.加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。
