食材
主料
牛肉500g 莲藕500g 红豆30g
配料
蜜枣10颗 盐适量 姜片适量
做法
1.红豆有水浸泡30分钟（用温水更好），莲藕洗净去皮切片，姜洗净切片。
2.牛肉切块，用开水氽3分钟，去血水，捞出洗净。
3.红豆，牛肉，蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮1.5-2个小时。（有砂锅的话，用砂锅更好）。
4.加入之前备好的莲藕。
5.莲藕煮熟后，加适量盐调味即可；
由于红豆的缘故，牛肉被染成了诱人的红色（煮的时间比较久的话，红豆都煮烂成红豆泥啦，只剩下红豆外壳）。
